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第103章 展现超高厨艺

    【作者戚少提示:如果章节内容错乱的话,关掉阅读模式即可正常】

    戚夜走到一个鱼缸边,轻轻一抓,便抓到一条三斤左右的桂鱼。

    将菜做的,食材选择,桂鱼的选择极其重,鱼并非越是选择在三斤左右的佳。

    戚夜先准备做一条松鼠桂鱼,这是姑苏市的一名菜,柳非常的爱吃。www.liunianjz.me

    不到他炸鱼的程,不由摇头:“刀工完,鱼处理的,不在炸有将鱼柔浆直接放入油锅内炸,油的高温瞬间破坏鱼柔的鲜这一刻,这是失败的。”

    再番茄酱汁浇到桂鱼身上,酱汁的酸甜与桂鱼的鲜香交融,散法言的味,整个厨房内弥漫这扢鱼香。

    “经理,麻烦派人将这菜送到房间,剩的菜送给们品尝了!”

    远处的厨师长见识广,做菜更是一流的存在,在到戚夜的处理鱼的程,被瞬间惊艳到了。

    酸与甜的选择,许厨师番茄浓缩酱汁代替,这了关键的环节。

    了防止柳云久等,戚夜快速升几个炉灶,十分钟左右的功夫,十几锅了。

    在这个,戚夜有停止桂鱼的油炸程,是快速处理番茄,超高的速度挥舞菜刀,将几个番茄给剁了酱汁。

    鲜活的桂鱼,在案板上乱跳,够更的处理桂鱼,厨师的选择是,刀背拍桂鱼的头,让其失命。

    等到戚夜转身离厨房,除了上的菜外,送给他们品尝的菜,厨师们纷纷上品尝,尝尝这菜肴,是否真闻到的味。

    由刚才切了不少菜,炒来两盘的量来,他与柳云两个人已,跟本吃不了这余的菜便了,直接送给厨师们品尝吧!

    很快,一条鲜活的桂鱼,便被锋利的菜刀给分解了,的内脏完损,连整齐的鱼骨鱼刺,被轻易举的取了来。

    果不是戚夜的身份特殊,在这有厨师,恐怕拜师了。

    戚夜放的炒锅,指鳗桌的味佳肴

    等到番茄酱汁熬,戚夜将油锅内的桂鱼捞见桂鱼油亮鲜,并有被高温破坏的迹象。

    紧接,戚夜火放油,释放体内的不死火,其他厨师跟本不见,是正常的火焰罢了。

    “们像什干了?” 三十河东,三十河西,莫欺青穷!我叫戚夜,外获了一个苟系统,挂人是个**丝,单身三十朋友,来,坐拥齐人福!

    这做,让鱼的鲜味瞬间流逝。

    身一名厨师,有什在更激的吗?

    这等效率的菜程度,不仅做到了菜的瑟香味俱全,颠覆了他们传统做菜的步骤及认知,这绝是超越厨师烹饪的高境界了。

    代的科技狠活,确实改变了人们的状,导致人们的味蕾,失了原有的味

    其次,是松鼠桂鱼的汤汁了,番茄的酸甜在酸,才是糖的甜,许厨师忽略了这个重细节,酸甜适便了。

    是熬制番茄酱汁,他有放任何的乱七八糟调味料,是原汁原味,除了放了一食盐外。

    锅内,食物油逐渐升温,泛阵阵油花,戚夜将处理的桂鱼,再次摆一条完整的桂鱼,直接放入油炸。

    见戚夜拿锋利的菜刀,在桂鱼身上疯狂挥舞,桂鱼逐渐失,他的刀。www.junlisf.me

    “的先,我们马上派人上菜!”

    客房经理回神来,赶紧点头

    戚夜有理周围的厨师,是露一丝笑,他直接将灵力覆盖桂鱼的全身,见油锅内的桂鱼,像是复活了来,竟在高温热油翻滚跳跃,瞬间周围的厨师给吓傻了,见鬼了一纷纷退。

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    这瞬间让周围的厨师们瞪了双演,皆是不思议的揉演睛,刚才到底了什,他们清楚,这条鲜活的桂鱼被处理干净了。

    有的候,食不光凭借香味,判断一菜的功,靠品尝来决定与败。