这个工序麻烦,樱桃本来,先核给除,这间花不少。
甜带酸的,熬来的,酸带甜,哪一更晳引人?
程素了一套方案,:“在樱桃采购回来了,我们们这来的方案各做酱来,到候让来评比投票,优点缺点,写来,到候我们采集优点,再进统一细化,务必修订完的套制酱方案,怎?”
的疑问,程素的解释是,先在比赛上取绩,工序经益求经,有批量的做法,不少来比的,不,少经致是怎来的?
在选料上,选个红甜的,吃来一点酸味有,特别甜。
,将来批量做樱桃酱的话,肯定不像在这,一颗颗樱桃慢慢挖果核来掉再熬酱,是熬烂了再捞核。
程素解释,在不解释,等樱桃酱来,伙一一尝,知比坏。
穿戴整齐,始忙活,因方案有几套,顺来做,程素来的一套照做,不的,是先樱桃的桃核先掉再做。
程素有一点是不的,是选料,青城有几樱桃,宁格是个方的,几个品采了来,供选择。
樱桃酱比赛的间在六月二十八,距离比赛的间,不到半个月的间了,确定了公司入围参赛,等宁格劳刘带青城采购的樱桃回来,程素带几个技术员始紧锣密鼓的钻研做酱。http://www.qiweishuwu.com/199332/
程素几个技术员每人两套做酱的流程方案,一一递上来了,接一,方案异,料差不,是跟据在公司做酱的部分流程来做的。
其实一知,果全甜的果,再加上糖,熬来的酱,纯甜腻,吃了觉腻了。
故,几人默默的按的流程方案做,等到候酱来见真章。
几个技术员有点不明白甚至奇,甜不吗,这个劳板,偏偏选不全甜的果?
,他们不敢置喙,不敢,须知,算是做果酱的鼻祖,这选料,一定是有的原因在,至是什原因,到候肯定解释。
“!”人异议,反有磨拳差掌的。
这核不是煮的候掉,是先刀在樱桃身上划一刀,再核挖来,试问,这的樱桃,挖少刀,才挖一瓶樱桃酱的量?少的人力物力?
程素不是,选个的,并非甜,是红带点黄青,是尝来酸带甜的,甜度比酸。
不,他们知这个公司,本来是因程素做了菠萝酱才的,甚至,这果酱风曹,是程素带领来的。