几箱葡萄一颗颗的剪来,费了不少间,紧接是清洗。
忙完了午市,程素特农贸市场批来了几箱葡萄,这是在新疆植的巨峰品,黑甜,价格不算贵。
“素姐,怎什懂呢?”李秋兰程素的,不由惊叹。
程素取来盆,将葡萄放在,放进一盐帉,加水,翼翼的捞洗,此几遍,才将表皮清洗干净,筛装晾干。
泡葡萄酒是简单不,倒是清洗修理葡萄这个工序比较经细,一颗颗的剪来,是不弄破表皮,贴近果弟剪,筛选剔除烂葡萄,免混在一泡来的酒味不纯。
姐妹俩了一话,李秋梅便了。
葡萄的商了使葡萄保鲜,打上保鲜剂,葡萄的表皮粘一白,有农药,这清洗的环节相重。
本有有李秋兰不知,福气定是不够的,几个弟弟,等读书,父母,肯定是先他们的。http://m.julangge.com/bid/3521080/
李秋梅倾耳听了听,:“听这,程素的本的很,一门思跟,少是少,将来指不定师,不比读书差。”
装了瓶,留足够的酵空间,程素拿了一个保鲜的口袋薄膜盖在瓶口,才将玻璃瓶口封紧。
“嗯,在气热,等酵十来,一次滤,再上一个月,完全酵完了,更快,具体再呗。”程素拿了纸笔,写了酿造的期帖在玻璃瓶上,让何月们搬进专门做果酱的房存放。
“因我是一名标准的吃货錒。”程素头不抬,戴一次幸套,将已经称重量晾干了的葡萄捏破放进玻璃坛,等放差不了,放上一层白砂糖,再捏破继续放。
隔,程素将怀集供销社订的货先送了,将一摆上了架叫卖,依旧是供销社的价一,一元一斤,一个午市卖了几瓶。
“这了?”何月在一边仔细,问。
“了!今到这了,们收拾收拾班吧,我市邮局一趟。”程素笑拍掌。
李秋梅神落寞,便劝:“别爹妈,咱们穷,谁叫咱们是个丫头呢?”
做了一瓶,紧接是二瓶,三瓶,程素一共做了七八瓶,这才叫功告。
来泡酒的玻璃瓶是早清洗并水烫消毒的。
“姐,,我是觉挺羡慕读书的。”李秋兰笑了笑,:“城估计哭了,姐夫带他肯定不愿,快吧。”
李秋兰点了点头。
……
糖是葡萄酒酵的重因素,一定放,甜度因个人异斟酌添加,程素不太喜特甜的,因太甜,感觉盖葡萄酒本身的香,感觉像喝糖水一,实在啥思。