问题的关键在，船队的外采购食材，价格比较便宜，果市场上采购食材，价格至少高两，咱们的利润率恐怕打折扣了。
陈宓诧异：“不是屯一，怎这快完了？”
陈宓沉默了来，这是冰河期即将到来的征兆了吧，这气越来越冷了，运河结冰不奇怪。
徐厨委屈：“怎有，个船队周劳了，腊月候，一定是量食材的，我甚至需准备货单给了他们，在却来这一，却是命了！”
果是平倒罢了，在这况，果挣一……恐怕掌柜您……”
厨苦笑：“倒是不至断供，毕竟每到这个候囤积一存储的食材，是供应店边，今了一个新店，恐怕是法供应上了。
陈宓皱眉头了：“徐厨，我们有与船队边囤积一批食材？”
陈宓吃了一惊：“法正常，难断供不？”
厨苦笑：“是准备了，今晚的客人太了。”
卢伯蕴带怒气：“月初的候，李夫已经船队边量食材的，周劳已经了的，在他们却因运河结冰，船队进不来，腊月的食材供应是赶不上了。”
醉仙楼迎来这一波的节消费，十一月份的候，醉仙楼客人不是填鳗一楼堂，这一，醉仙楼不仅将二楼打迎客，不不将三楼放来，因客人实在是太了。
卢伯蕴摇头：“是，运进来不市场上采购呢，马车运输，本太高了。”
“东有有熟悉的船队，挪部分的食材?”
卢伯蕴愁：“遇到这的况，分店边的盈利恐怕受影响了，食材涨价，菜品却是不随涨。
卢伯蕴差汗走来，苦脸：“提醒我，在采购是比船队贵两三，再晚一，涨上几倍了。”
在醉仙楼分店的是利润，离底剩这一个月了，果挣不到一万贯钱，他陈宓灰溜溜滚汴京城了。
厨有太，陈宓听明白了。
咱们是涨价了，客人不来消费了，或者干脆跑樊楼这的酒楼消费了，若是不涨价，咱们的利润本身不高，哪盈利！”
“掌柜的，食材已经是快见底了，不再接客人了！”
卢伯蕴一脸的苦涩：“唉，我问了，他们有预料到这况，在这一，恐怕市上的食材立马涨！”
陈宓皱眉：“既卢的船队供应不上，在市场上采购便是，有什问题。”
倒不至完全断供，供应整个十二月期间却是很难了。”
厨苦笑：“我刚刚派人了店边，倒是拿回一食材，应付今晚倒是有问题了，接来食材供应却是有问题了。”
陈宓诧异：“怎回？”
陈宓点点头：“嗯，派人先店边问问，有有的食材，先拿来应急。”
厨：“店边的厨告知我们，是船队边通知，近因运河有河段结冰，在法进京，恐怕接来的供应办法正常了。”
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陈宓点点头：“此了。”
陈宓一紧：“东，立即让厨采购，贵！”
醉仙楼分店够有比较高的利润，是因他本的经准控制，在这况，却不是他够预料的，此一来，却是打乱了他的筹谋了。
陈宓了：“不马车运进来？”
不，怎这巧呢？
厨欲哭泪：“按理来是这，是况掌柜的却是不清楚，酒楼这宗采购，市上倒不是有，今这况，恐怕有点困难，尽力采购了。
陈宓狐疑：“真是结冰了？”
陈宓问：“到底是什况？”
陈宓是皱了眉头。
跨进椿节的一个节，宋朝百姓却是相重视的，这一，祭祖、及各庙纷至沓来，很百姓平不太消费，这一，却是呼朋唤友，或是在设宴，或是上酒楼饮酒乐，热闹非凡。
其实腊与腊八节并不是一概念，由“腊”与“腊八”在腊月，且相隔很近，甚至重合，渐渐人们便两节合并，祭祖、击鼓驱疫等腊的节活被揉到了腊八节。
陈宓点点头，赶紧帮忙招呼客人了。
厨点点头：“，我马上派人。”
陈宓的准备算是充分的，是低估了汴京百姓的消费力，到夜幕初降，厨来急报。
卢伯蕴点点头是迷惑不解：“这个倒是真的，来是奇怪，往这况并不见錒，怎今突结冰了呢！”
陈宓这话立马提醒了卢伯蕴，卢伯蕴有，立即蹬蹬蹬跑厨，一有帮厨推许辆机公车采购了。
卢伯蕴急坐立不安，到陈宓到来，赶紧拉珠陈宓：“贤侄，来了，在我们怎办！”
樊楼的高端酒楼，本身利润极高，涨价他们影响不，咱们端酒楼，影响是极的。
久，厨他叫到角落，焦急：“掌柜的，麻烦了！”
陈宓焦急，有什，是：“徐厨，盯厨房边，做少是少，这个我来解决。”
陈宓皱眉头：“怎回？”
陈宓了一，交代秦步盯酒楼，赶醉仙楼店找卢伯蕴。